Smoothie kakaowo-bananowe

SMOOTHIE to orzeźwiający koktajl z owoców z dodatkiem lodów, jogurtu lub mleka - witaminowa bomba !

Co jest nam potrzebne? (2 porcje)
- 2 szklanki mleka - najlepiej 0,5%
- 5 łyżeczek kakao
- 3 banany
- 3 łyżeczki miodu

Jak to zrobić?
Banany kroimy na kawałki i wrzucamy do blendera. Blendujemy przez chwilę i dodajemy resztę składników i znów blendujemy.

Prawda, że prosto i szybko ? :)

Trochę o owocach

Jedzenie owoców ma bardzo wiele zalet- są one bogatym źródłem witamin i mikroelementów, co zapewnia organizmowi pozostawanie w stanie równowagi bez konieczności uzupełniania niedoborów w sposób farmakologiczny. Są zatem nie tylko smaczne, ale też zdrowe. 

Owoce zawierają wszystkie witaminy, z wyjątkiem D, która jest syntetyzowana w skórze pod wpływem promieni słonecznych i B12, która występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. Połączenie witamin, mikroelementów i antyoksydantów gwarantuje zdrowie, urodę, młody wygląd oraz prawidłowy metabolizm. 

• witaminy zawarte w owocach regulują pracę wielu narządów oraz podnoszą odporność na zakażenia,
• mikroelementy zapewniają prawidłową równowagę kwasowo-zasadową, co gwarantuje prawidłowe funkcjonowanie nerek,
• antyoksydanty natomiast to składniki odżywcze, neutralizujące wolne rodniki w naszym organizmie, czego skutkiem jest opóźnienie procesów starzenia. Do tych wszystkich korzyści należy dołożyć jeszcze wysoką zawartość błonnika w owocach – naturalnego składnika, umożliwiającego sprawną i efektywną pracę układu pokarmowego. Dzięki temu cały organizm działa w sposób niezakłócony, regularnie oczyszczając się ze zbędnych elementów przemiany materii.

Owoce, mimo swojego słodkiego smaku, nie są aż tak bogate w cukier i nie zawierają tłuszczu, przez co są doskonałym „zamiennikiem” słodyczy, a ich dominującym składnikiem jest woda, która nie ma kalorii, co sprawia, że owoce są idealne do zaspokajania apetytu na „coś słodkiego” w trakcie diety odchudzającej.

Fruktoza to cukier prosty, który nadaje owocom słodki smak. Zbyt duża ilość fruktozy także może skutkować niepożądanym odkładaniem się tłuszczu w organizmie. Należy zatem pamiętać, by spożywać owoce w pierwszej połowie dnia, kiedy enzymy trawienne są najbardziej aktywne, by dać szansę swojemu organizmowi na przemianę przyjętej dawki fruktozy w energię, a nie w komórki tłuszczowe.

Najlepszą porą na włączenie owoców do diety są godziny przedpołudniowe oraz czas przed posiłkami, a nie po nich. Gdy jemy owoce po posiłku istnieje ryzyko uszkodzenia płytki nazębnej. Dotyczy to owoców cytrusowych - obecne w nich kwasy mogą rozpuścić szkliwo, a szczotkowanie zębów zaraz po ich zjedzeniu działa niczym pocieranie zębów o papier ścierny. Po spożyciu owoców cytrusowych lepiej odczekać minimum 30 minut zanim postanowimy umyć zęby.


Tabela wartości odżywczych świeżych owoców
http://www.dobradieta.pl/tabele.php?cmd=show_group&main=8&sub=1

Materiały:
http://dlawegetarian.pl/owoce-slodkie-zrodlo-witamin/
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/Wartosci-odzywcze-owocow-agrest-truskawki-czeresnie-porzeczki-wisnie-m_37421.html
http://kuchnia.wp.pl/kat,1037879,title,Kiedy-najlepiej-jesc-owoce,wid,16471626,wiadomosc.html?ticaid=112654

Śniadaniowa inspiracja ;)

Ostatnią śniadaniową inspirację znajdziecie tutaj: http://cookingwithrk.blogspot.com/2014/02/na-dzien-dobry.html

A dzisiaj coś bardzo podobnego :)

Kanapki z wędliną, serem, miksem sałat. Do tego jajko gotowane na twardo z majonezem, posypane solą, pieprzem i natką pietruszki.

Granola z granatem i jogurtem naturalnym.

I oczywiście owoce <3 jabłko, banan, pomarańcza, brzoskwinia.

Naleśniki - odsłona pierwsza + niespodzianka :)

Naleśniki, danie które można przygotować na tysiące różnych sposobów. Dzisiaj przedstawiam jeden z nich, z dodatkami, które akurat miałam pod ręką,

Co jest nam potrzebne? 
Ciasto:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka mleka
2 jajka
2 łyżeczki cukru
1 łyżka kakao
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia
Dodatki:
banan
miód
cukier puder
kakao

Jak to zrobić? 
Wsypujemy do miski składniki na ciasto i miksujemy. Jeżeli ciasto jest za gęste możemy dodać troszkę mleka - tak aby nie stało się za rzadkie. Można zrezygnować z kakaa w cieście.
Po usmażeniu placków kładziemy pokrojonego w plasterki banana, polewamy miodem i opruszamy cukrem pudrem i kakaem.

A co w niespodziance? Smaczny i słodki dodatek do naleśników -
kakao z lodami, bitą śmietaną i posypką dekoracyjną ! :)

Spaghetti z sosem pomidorowym

Nie ma nic lepszego od spaghetti z własnym sosem ! Jest to pierwsze danie, które nauczyłam się robić ponad dwa lata temu, a teraz przedstawiam Wam przepis, który modyfikowałam wiele razy i pewnie nadal będę ;)

Co jest nam potrzebne? (3-4 porcje)
- słoiczek koncentratu pomidorowego
- tyle samo wody
- 3 łyżki śmietany
- 3-4 łyżeczki cukier
- 2 cebule
- 1 marchewka
- starty seler (użyłam 3 łyżek marynowanego selera)
- sól
- pieprz
- bazylia
- ziele angielskie
- liść laurowy
- czosnek sypki
- papryka czerwona sypka lub jak ktoś woli papryka chilli
- olej


Jak to zrobić?
Na patelnię polaną olejem wrzucamy posiekaną cebulę, startą marchewkę i starty seler i chwilę smażymy. Następnie dodajemy koncentrat, wlewamy do słoiczka wodę (dodatkowo zamykam słoik i nim potrząsam), dodajemy na patelnię, mieszamy i przykręcamy ogień. Dodajemy śmietanę, cukier, sól, pieprz, bazylię, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, paprykę sypką i mieszamy. Podkręcamy ogień i sprawdzamy smak - jeżeli jest za gorzko - dodajemy cukier i śmietanę, aż smak będzie nam pasował. Gotujemy (smażymy) przez około 10 minut. Przed podaniem wyjmujemy z sosu ziele angielskie i liście laurowe.
Czasami dodaję do sosu smażone pieczarki.
Podajemy oczywiście z makaronem i serem ;)

Smacznego !

Sałatka z selerem i piersią z kurczaka

Wypróbowałam polecony przepis na sałatkę i chcę się dziś z wami nim podzielić. Jednak przepraszam, że nie podaję ilości danych składników - wszystko robiłam na oko ;)

Co jest nam potrzebne? 

- marynowany seler w słoiczku

- kukurydza

- ananas

- pestki słonecznika

- cebula

- majonez

- pierś z kurczaka

- sól

- pieprz

Jak to zrobić? 

Seler odcedzamy z wody i wrzucamy do miski, dodajemy kukurydzę, pokrojony ananas, posiekaną cebulę. Pestki słonecznika smażymy chwilę na patelni i dodajemy do reszty składników po wystygnięciu. Pierś z kurczaka gotujemy (około 30 min), po wystygnięciu kroimy na drobne kawałki i wrzucamy do miski. Dodajemy majonez, sól i pieprz do smaku i gotowe ! :)