Easy cooking: czerwca 2015

czwartek, 25 czerwca 2015

Zawijaki

Co jest nam potrzebne?

- 60dag schabu

- 2 duże cebule

- 4 ogórki kiszone

- 10-12 plasterków surowego boczku

- bułka tarta

- 2 jajka

- sól

- pieprz

- vegeta

Jak to robimy?

Schab kroimy w medaliony i rozbijamy

Boczek i ogórki kroimy na plastry, cebulę na krążki.

Rozbity schab delikatnie solimy, pieprzymy i posypujemy vegetą. Na plastry układamy warstwowo boczek, cebulę i ogórek. Zawijamy tak, aby się nie rozpadło - dla pewności możemy spiąć wykałaczkami.

Zawijak obtaczamy w jajku i bułce tartej. Obsmażamy, a następnie wkładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy w 180*C przez 40 minut.

Smacznego!

wtorek, 9 czerwca 2015

Proste ciasto z owocami

Co jest nam potrzebne?

- 4 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie

- 3/4 szklanki cukru

- pół szklanki oleju rzepakowego (125 ml)

- 1,5 szklanki mąki

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 500 - 600 g dowolnych owoców (ja użyłam truskawek oraz kiwi)

- cukier puder do oprószenia

Jak to zrobić?

Do miski wbijamy białka i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier. Powinna powstać gęsta piana (można przeprowadzić test czy nie wypada z miski - nie wypada to jest świetna) Dodajemy żółtka i miksujemy do połączenia. Do miksowanej masy powoli wlewamy olej stale miksując.

Do tak przygotowanego ciasta dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy do połączenia wszystkich składników.

Formę (ja użyłam tortownicy o przekątne 23 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do niej ciasto i wyrównujemy. Na górę układamy owoce, wciskając je lekko do środka.