Carbonara ze śmietaną

Co jest nam potrzebne?

- makaron

- śmietana 18%

- cebula

- 2 żółtka

- 1 białko

- boczek wędzony

- sól

- pieprz

- bazylia

- ser

Jak to zrobić?

Makaron gotujemy według wskazówek producenta.

Cebule siekamy, boczek kroimy w mniejsze kawałki i podsmażamy. 

Do miski wlewamy śmietanę, dodajemy dwa żółtka i jedno białko (po uprzednim sparzeniu jajka - 10-15 sekund we wrzątku), sól, pieprz. 

Mieszankę dodajemy na patelnię i chwilę podgrzewamy i dosypujemy ser oraz bazylię. 

Mieszamy makaron z sosem na patelni i gotowe ! :)