Sałatka na kolację z jajkiem i rukolą

... na podstawie przepisu z książki "Przepis na sukces" Ewy Chodakowskiej ;)

Co jest nam potrzebne? (porcja dla dwóch osób)
- 4 jajka
- 1 duży pomidor lub 10 pomidorków koktajlowych
- ogórek 
- 150 g rukoli
- sos: ząbek czosnku, 8 łyżek jogurtu naturalnego, czarny pieprz

Jak to zrobić?
Jajka gotujemy na twardo i kroimy w mniejsze kawałki. Pomidora kroimy w kostkę (jeżeli używamy koktajlowych to każdy kroimy na pół). Ogórka również kroimy w kostkę i dodajemy to wszystko do rukoli (ja dodatkowo posiekałam rukolę).

Sos: do jogurtu dodajemy zgnieciony ząbek czosnku i pieprz

Smacznego !